tag:blogger.com,1999:blog-10876209561516960772024-03-13T10:48:09.603-07:00My Wonderful World of Food and TravelAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.comBlogger98125tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-11351095197952188542013-05-27T23:07:00.001-07:002013-05-27T23:09:13.250-07:00Asam Pedas Melaka Terbaikkk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-O-mnay6dVtA/UZ4aM8ofEAI/AAAAAAAACBs/gm1u9XmpJp8/s1600/13..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://4.bp.blogspot.com/-O-mnay6dVtA/UZ4aM8ofEAI/AAAAAAAACBs/gm1u9XmpJp8/s640/13..jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Kesempatan bercuti di Melaka baru-2 ini, akak tak lepaskan peluang mencari Asam Pedas yg terfemes di bandar Melaka ini, cari punya cari sampai pening kepala, mulut akak dah naik loya.. apa tidaknya, bandar melaka sekarang ni dah tak macam dulu , kebanyakan jalan dah jadi oneway , kalau sudah terlepas tu, alamak.. nak memusing balik tu bagai dikatalah... dah lah masa tu tengah lapaq gilaaa...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Akhirnya jumpalah jugak kedai tuuu... dekat dengan Balai Polis Bandar Hilir, tepi dengan jalan , kalau tak tengok betui2 memang tak perasan pun, pasai sekali tengok macam kedai cina pulak...</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eFth_pVhv4A/UaRGLrJhsBI/AAAAAAAACB8/y1XaxMowUeI/s1600/IMG_1823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-eFth_pVhv4A/UaRGLrJhsBI/AAAAAAAACB8/y1XaxMowUeI/s400/IMG_1823.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
inilah kedainya..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4zPoT9sicRY/UaRGXO34AsI/AAAAAAAACCE/N1Ko_jDXKCE/s1600/IMG_1817.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-4zPoT9sicRY/UaRGXO34AsI/AAAAAAAACCE/N1Ko_jDXKCE/s400/IMG_1817.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
dihidangkan dlm bentuk set..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--V_rJzPVYgM/UaRGevEQGsI/AAAAAAAACCM/OBNoMO0QKbQ/s1600/IMG_1816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/--V_rJzPVYgM/UaRGevEQGsI/AAAAAAAACCM/OBNoMO0QKbQ/s400/IMG_1816.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
nasi putih + telur asin</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wOHpwKPQIY8/UaRGmdTqelI/AAAAAAAACCU/M_JxogVR080/s1600/IMG_1818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-wOHpwKPQIY8/UaRGmdTqelI/AAAAAAAACCU/M_JxogVR080/s400/IMG_1818.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
asam pedas ikan parang</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-z0XMoyahaGs/UaRGvPyr5SI/AAAAAAAACCc/NY73QWJxxpo/s1600/IMG_1813.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-z0XMoyahaGs/UaRGvPyr5SI/AAAAAAAACCc/NY73QWJxxpo/s400/IMG_1813.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
sayur pak choi</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FymIcqMJLLw/UaRG1Y1EyAI/AAAAAAAACCk/juTWyInm1gI/s1600/IMG_1814.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-FymIcqMJLLw/UaRG1Y1EyAI/AAAAAAAACCk/juTWyInm1gI/s400/IMG_1814.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
telur dadar</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CdV5XR4sNts/UaRG8umLnKI/AAAAAAAACCs/En7g0H1WSSA/s1600/IMG_1808.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-CdV5XR4sNts/UaRG8umLnKI/AAAAAAAACCs/En7g0H1WSSA/s400/IMG_1808.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
utk hidangan sampingan beranika jenis kuih muih</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
macam2 ada..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PV9yACITwvw/UaRHC7mMpNI/AAAAAAAACC0/yMQxu-mUaYE/s1600/IMG_1820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-PV9yACITwvw/UaRHC7mMpNI/AAAAAAAACC0/yMQxu-mUaYE/s400/IMG_1820.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
ayam golek pun ada dijual</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Resepi Asam Pedas Melaka Paling Sedap</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">sumber:http://cutimalaysia.my/asam-pedas-melaka</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan-bahan:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 keping ikan tenggiri (ikan lain pon boleh)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan kisar:-</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 biji bawang merah</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">10 biji cili kering - dikisar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 inci halia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sudu teh jintan manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sudu teh jintan putih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/4 sudu teh lada hitam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 inci kunyit hidup</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 ulas bawang putih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan tumis:-</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 bawang besar-hiris</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/4 sudu teh biji sawi</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/4 sudu teh halba</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 tangkai daun kari</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">air asam jawa secukupnya</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">air secukupnya</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 biji tomato</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 biji kacang bendi</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 serai-diketuk</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 bunga kantan atau daun kesum secukupnya</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">minyak masak</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">garam dan gula jika suka</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Cara-cara:</span></div>
<div>
<ul><div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<li align="left"><span style="font-size: small;">ikan dicuci bersih dan dipotong kecil..</span></li>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<li align="left"><span style="font-size: small;">panaskan minyak dlm periuk, tumiskan bahan2 penumis tadi sehingga wangi..</span></li>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<li align="left"><span style="font-size: small;">masukkan bahan2 kisar dan serai , kacau2 sebentar sehingga garing dan pecah minyaknya..boleh ditambah sedikit air..</span></li>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<li align="left"><span style="font-size: small;">masukkan air asam jawa dan air secukupnya, biarkan mendidih sebentar... kuah tu jgnlah terlalu pekat dan terlalu cair, sedang2 aja..</span></li>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<li align="left"><span style="font-size: small;">masukkan ikan, bunga kantan, daun kesum,bendi dan tomato..</span></li>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">
</span></div>
<li align="left"><span style="font-size: small;">perasa dgn garam dan gula secukupnya...</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<ul>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-20146452070666030062013-05-21T19:47:00.001-07:002013-05-21T20:05:54.890-07:00Kambing Masak Korma - Resepi Chef Sabri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FTSpxDXlUJA/UZv8mki5GNI/AAAAAAAACBc/duz_HxP2xR8/s1600/DSCN6503.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-FTSpxDXlUJA/UZv8mki5GNI/AAAAAAAACBc/duz_HxP2xR8/s640/DSCN6503.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Resepi masak korma dari Chef Sabri ini memang sedap sangat, apatah lagi kalau masakan ini menggunakan daging kambing, akak dah cuba sebelum ini memasak dengan daging lembu dan ayam tapi rasanya sedap tu pada daging kambing lagi dan satu lagi gulai korma ini harus di masak sedikit pekat...</span><br />
<span style="font-size: small;">Penambahan kas-kas dlm masakan ini akan memberi sedikit kelainan pada rasanya tapi jangan terlalu banyak cukup hanya sesudu kalau terlebih nanti gulai akan terasa pahit dan penambahan gajus pulak untuk memberi kepekatan pada kuah korma tersebut..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">DAGING MASAK KORMAH</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">PENYEDIAAN: 150 ORANG</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">MASA: 2 JAM</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">18 kg Daging Lembu( 1kg di potong 10)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 LIT Minyak Masak</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 cawan Bawang merah - di cincang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 cawan Halia - di potong mayang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 cawan Bawang putih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 helai Daun Pandan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">200g Daun ketumbar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">100g Daun pudina</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">15 biji Cili hijau</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 kg Serbuk rempah kurma</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1kg Serbuk rempak kari daging</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">250g Serbuk jintan manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">250g Serbuk ketumbar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 lit Kicap Manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">100g Gula melaka</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">15 biji Air limau nipis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 lit Air</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 tin Susu cair</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">20g Kulit Kayu Manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">10g Buah pelaga</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">20g Bunga Lawang.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 g Bunga cengkih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">10 kg Ubi kentang - di potong wedges</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 kg Tomato - di potong wedges</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 cawan Garam kasar secukup rasa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 sdm Serbuk perasa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 cwn Bawang goreng</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">* akak guna santan dan yogurt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">* akak tambah kas-kas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">*akak tambah gajus kisar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Cara:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1. Panaskan periuk masukan minyak, bawang putih, halia, bawang merah, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga,kulit kayu manis dan kacau hingga naik bau.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2. Masukkan daun pandan, daun pudina, cili hijau, daun ketumbar kacau lagi selama 5 minit kemudian masukkan daging dan selama 20 minit dan tutup tudung periuk.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3. Biar daging hingga hampir empuk, kemudian masukkan serbuk rempah ratus dan kacau hingga rata selama 10 minit, kemudian masukkan air sedikit demi sedikit.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4. Masukan ubi kentang, kacau dan biar ia renih selama 2 jam hingga daging empuk.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5. Masukan kicap, air limau nipis, susu cair dan kacau hingga rata.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">6. Akhir sekali masukan bahan perasa, bawang goreng dan tomato di potong wedges.</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FTSpxDXlUJA/UZv8mki5GNI/AAAAAAAACBc/duz_HxP2xR8/s1600/DSCN6503.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-FTSpxDXlUJA/UZv8mki5GNI/AAAAAAAACBc/duz_HxP2xR8/s640/DSCN6503.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-56066574788398150282013-05-08T07:00:00.001-07:002013-05-08T07:02:04.690-07:00Puding Koktail<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-b68dR3fSx3k/UYJ-gtw_TbI/AAAAAAAACAw/O3WWxBDhXPY/s1600/DSCN6330.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-b68dR3fSx3k/UYJ-gtw_TbI/AAAAAAAACAw/O3WWxBDhXPY/s640/DSCN6330.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Alahai... buat puding la pulak, senang saja hendak buat puding ni, budak tadika pun boleh buatkannn...hihihi tapi kalau mood malass sudah datang tuu, orang kedah kata seduit xguna !!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Kes malas nak update punyai pasai la ni,.pic bulan Feb. ini dah bulan Mei baru nak masuk N3..huhuhuhu rajinlah sangatkannn...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Puding Koktail </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Oleh: Naimah Md Ludin (BUKU RESEPI)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan-Bahan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 paket serbuk jelly (250g)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 liter air</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 cawan susu cair</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 tin buah koktail</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">cara penyediaan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1)didihkan 1 liter air dalam periuk. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2)bila air dah mendidih masukkan serbuk jelly</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3) kacau sebati hingga serbuk jelly larut.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4)padamkan api dan tuangkan susu cair.kacau sebati dan masukkan buah koktail.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5)tuangkan adunan ke dalam acuan.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">6)sejukkan dalam peti ais</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-eph7AtBpyl8/UYJ_hU74-hI/AAAAAAAACA8/gCcZ20Xca1k/s1600/DSCN6338.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-eph7AtBpyl8/UYJ_hU74-hI/AAAAAAAACA8/gCcZ20Xca1k/s640/DSCN6338.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-40139738019795768742013-05-02T06:01:00.003-07:002013-05-02T06:57:54.990-07:00Ikan Siakap Kukus Halia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aU7bg3sOD5Y/UYJgHR3NdUI/AAAAAAAACAU/L6Y7l-kF59s/s1600/DSCN6344.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-aU7bg3sOD5Y/UYJgHR3NdUI/AAAAAAAACAU/L6Y7l-kF59s/s640/DSCN6344.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Resepi sudah lama akak simpan dlm draf, sampai akak terlupa siapa yang empunya resepi asal yg sedap ini ..akak minta maaf banyak2 yer... resepi ini mudah sangatkan, main campak2 jer tapi bila dah jadi sedap sangat..dalam resepi ini akak tambah air lebih biar sedikit berkuah..</span>. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">RESEPI IKAN SIAKAP KUKUS HALIA</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 ekor Ikan Siakap - di bersih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 sudu makan Halia - di hiris halus</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sudu makan Bawang merah - di hiris halus</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sudu kecil Bawang putih - di hiris halus</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 biji Cili Padi - di titik</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sudu makan Daun ketumbar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 sudu makan Lobak merah - di hiris halus</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 sudu makan Cendawan shitake - di hiris halus</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 biji Air limau nipis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 sudu besar Sos Tiram</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sudu besar Kicap Cair</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sudu kecil Gula</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 sudu makan Air</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">* akak tambah 1 keping tauhu- dipotong 4</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">* akak guna cendawan biasa </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Cara:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1. Bersihkan ikan dan letak ikan di atas pingan bujur.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2. Masukan semua bahan lain mangkuk dan gaul hingga rata.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3. Tuang di atas permukaan ikan dan kukus selama 20-25 minit.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4. Siap untuk di hidang hias dengan daun bawang dan cili merah.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OfS_9GS6i1o/UYJhB5Zs41I/AAAAAAAACAg/OeuuPWPxxl8/s1600/DSCN6345.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-OfS_9GS6i1o/UYJhB5Zs41I/AAAAAAAACAg/OeuuPWPxxl8/s640/DSCN6345.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-49365675881789976002013-04-20T22:20:00.002-07:002013-04-20T22:20:47.583-07:00Ketam Bercili<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ki05UCL9hwQ/UXKMvczOS-I/AAAAAAAAB_4/VIrWMwI1os8/s1600/DSCN6294.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-ki05UCL9hwQ/UXKMvczOS-I/AAAAAAAAB_4/VIrWMwI1os8/s640/DSCN6294.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum..</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Salam pagi minggu yang penuh ceria kepada anda semua,.. pic ini sebenarnya sudah lama berada didalam kamera akak ni, tapi akak belum ada kesempatan utk diupdate dan diedit kerana sedikit sibuk kebelakangan ini, sebenarnya sedikit malas..kikiki</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Hari ini kita hendak bercerita mengenai ketam pulak , ketam yg akak masak ni namanya ketam nipah, orang kat sini depa panggil ketam batu, pasainya kemungkinan kulit ketam ni yg agak keras macam batu kott.. ada orang cakap ketam ni tak boleh dimakan katanya benda yg dia hidup dua alam ni tak bisa dimakan,..yer kerrr.. tapi akak tak kisahlah,..asalkan namanya ketam , semuanya akak makan..huhuhu</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Kebiasaan kalau akak beli ketam , akak suka masak sambal ketam macam nilah, satu lagi akak suka masak gulai ketam tumis darat campur dengan buah nenas, rasanya manis masam , makan pulak nasi dgn ikan kering goreng,,,daappppnyaa,, tapi tulah budak2 kat rumah ni, kalau gulai2 ni depa kuranglah sikit nak makan tuuu...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bVA-WIGplK0/UXKNGGcmYyI/AAAAAAAACAA/e7c1lU9kZuQ/s1600/DSCN6285a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-bVA-WIGplK0/UXKNGGcmYyI/AAAAAAAACAA/e7c1lU9kZuQ/s640/DSCN6285a.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Resepi Ketam Bercili</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 kilo ketam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 tangkai daun kari</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 sb cili kisar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sb cili serbuk</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 sb sos tiram</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 bj bawang merah*</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 bj bawang putih*</span><br />
<span style="font-size: small;">2 sb udang kering*</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 bj telor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">gula</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Cara-cara:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">. ketam terlebih dulu dibersihkan, jgn diletak garam tauuu, kemudian digoreng kekuningan, jangan terlampau garing nanti keras tak sedap...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">. panaskan minyak, tumis semua bahan2 yg bertanda * yg terlebih dulu ditumbuk halus, kemudian masukkan daun kari, tumis lagi hingga wangi..</span><br />
<span style="font-size: small;">. masukkan cili kisar, cili serbuk dan sedikit air kacau hingga terbik minyaknya..</span><br />
<span style="font-size: small;">. masukkan sos tiram dan gula..garam tu jgn dimasuk dulu, rasa dulu kalau xmasin baru kita bubuh sikit..boleh masukkan sedikit air jika mahu berkuah sedikit..</span><br />
<span style="font-size: small;">. boleh masukkan ketam yg digoreng tadi, balik-balikkan hingga rata..</span><br />
<span style="font-size: small;">. boleh pecahkan telur ditengah kuali, biar sedikit mengeras baru kacau-kacau lagi sehingga sebati dgn ketam..ok ..siap..</span><br />
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WeFGDlu81iQ/UXKMdAUKBcI/AAAAAAAAB_0/b-lerdmKdXU/s1600/DSCN6291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-WeFGDlu81iQ/UXKMdAUKBcI/AAAAAAAAB_0/b-lerdmKdXU/s640/DSCN6291.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-47028007106778979182013-04-13T13:10:00.000-07:002013-04-13T13:11:23.029-07:00Udang Goreng Mentega<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SfYAygztVo8/UWjEw_pkpfI/AAAAAAAAB_Y/N_7098UkCAk/s1600/DSCN6434.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-SfYAygztVo8/UWjEw_pkpfI/AAAAAAAAB_Y/N_7098UkCAk/s640/DSCN6434.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Udang Goreng Mentega ini adalah menu malam tadi, pertama kali akak masak resepi ini memang sedapp, mau tak sedap masak pakai udang besar, udang besar ni masak apa pun sedappkan..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Resepi ni akak intai dlm blog2 terhebat dalam alam maya ni, terima kasih kepada tuan punya bolg resepi ini kerana menyumbangkan resepi yg sangat sedapp serta cara2 dan pertua2 yang berguna...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Resepi 1</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Udang Goreng Butter/Buttered Prawn </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">http://aziejaya.blogspot.com/2012/06/udang-goreng-butter.html</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Step 1</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sarang Telur</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 biji Kuning Telur</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sesenduk Butter/Margerin</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Secawan Minyak masak</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pukul ringan kuning telur. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Panaskan Butter/Margerin bersama minyak. Sebaiknya gunakan senduk bulat. Bila minyak dalam kuali sudah betul betul panas, pusing pusingkan dengan senduk tu laju laju membentuk bulatan sehala tanpa henti.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Kemudian tuangkan kuning telur tadi, tuang tinggi sikit supaya yang jatuh ke dalam kuali tu halusss jer. Teruskan pusing minyak tu laju laju dan tuang hingga habis. Pusing terus senduk tu sehingga telur tu masak berwarna keemasan. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Setelah masak tuangkan ke dalam tapis seperti tapis santan besi untuk toskan minyaknya. Langkah seterusnya kita siapkan pula udangnya.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Step 2</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Udang:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">12 ekor udang </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sedikit Garam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sedikit lada sulah</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Minyak untuk menggoreng </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 ulas bawang putih - dicincang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">6-8 tangkai cili padi - dihiris</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 tangkai daun kari</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/4 cawan susu cair/susu segar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sedikit Butter/Margerin untuk menumis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sedikit Serbuk Lada Hitam/Putih - jika suka</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Garam secukup rasa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Mula mula goreng dulu udang yang digaul dengan sedikit garam dan lada sulah sehingga agak berubah warna dan masak. Jangan goreng terlalu lama sangat nanti udang akan mengecut, tak cantik dan agak keras bila dimakan. Angkat dan toskan minyaknya. Keluarkan minyak tu dari kuali, tak nak guna lagi.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Panaskan butter/margerin di dalam kuali dan tumis bawang putih, cili padi dan daun kari hingga garing dan naik bau. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Kemudian masukkan susu cair dan masak sebentar. Masukkan udang yang digoreng tadi, sedikit serbuk lada hitam/putih dan garam secukup rasa. Jangan bubuh banyak sangat garam yer sebab butter atau margarine sudah ada garam.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Setelah semua bahan masak dan mesra, bolehlah dimasukkan ke dalam pinggan hidangan dan taburkan sarang telur/floss yang kita buat tadi. Siapp.. Senang kann..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Resepi ke 2</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">RESEPI UDANG GORENG MENTEGA</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">http://www.eresepi.com/resepi/resepimasakanmoden/resepi-udang-goreng-mentega/</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan-Bahan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">· 12 ekor udang saiz besar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">· 2 sudu butter</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">· 3 biji kuning telur</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">· Sedikit daun kari – letak 2 tangkai</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">· Sedikit cili padi – letak 5 biji di potong serong</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">· Serbuk kunyit dan Garam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">· Minyak untuk menggoreng</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Cara Penyediaan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Lumur udang dengan serbuk kunyit dan garam. Goreng sehingga masak.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bila udang hampir masak, masukkan daun kari dan cili padi. Gaul seketika sebelum diangkat. Apabila sudah masak, ketepikan.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Dengan menggunakan minyak yang sama, biarkan minyak di kuali anggaran dalam 1/2 cawan. Panaskan minyak dan masukkan butter. Biarkan butter cair dan minyak betul-betul panas.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sementara itu, kacau-kacau telur bagi rata dan masukkan telur kuning dalam acuan roti jala. Matikan api apabila minyak betul-betul panas. Dengan menggunakan kedua-dua tangan anda, tangan kiri pegang acuan roti jala (telur kuning), tangan kanan pegang garfu. Tuangkan perlahan-lahan telur sambil tangan kanan mengacau dalam bentuk pusingan. Biarkan ia bertali-tali.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Apabila sudah selesai, angkat telur dan toskan tapis untuk membuang minyak berlebihan. Seterusnya, tos di atas kertas serap minyak (tisu dapur)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Kemudian, campurkan udang dan telur, dan hidangkan.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OGpEZX2j270/UWjE5wCSSGI/AAAAAAAAB_g/G3V23QRJTQ4/s1600/DSCN6439.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-OGpEZX2j270/UWjE5wCSSGI/AAAAAAAAB_g/G3V23QRJTQ4/s640/DSCN6439.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-56436348263439539842013-04-12T19:28:00.001-07:002013-04-12T19:28:23.357-07:00Macaroni Bakar ala Lasagna<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SzCXsEaXQMQ/UWjAgQ8grJI/AAAAAAAAB_A/TZzI9W2D8eE/s1600/DSCN6450.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-SzCXsEaXQMQ/UWjAgQ8grJI/AAAAAAAAB_A/TZzI9W2D8eE/s640/DSCN6450.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sarapan untuk pagi ni, sedap jugak..kebetulan masih banyak sisa kuah spagetti hari tu dalam peti ais, hendak dibuang sayang, jadi pakai la apa yang ada, yang specialnya macaroni ini tidak menggunakan telur..mula tu rasa cam pelik, tapi bila dah jadi sedap sangat, budak2 kat dlm rumah ni pun sukaa..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Macaroni Bakar ala Lasagna</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">sumber:http://norkhamsiah.blogspot.(Cooking Time)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan A:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Makaroni 500gm</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Cheese Mozarella 250gm</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan B:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sos Daging</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">500 gm daging kisar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 tin cendawan butang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2-3 tin sos spaghetti Prego (Campbells)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 labu bawang besar holland ( dadu)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 ulas bawang putih (cincang)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">8 ulas lada merah Thai</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 sb minyak masak</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">garam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan C:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sos Cheese</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">250 gm cheese Cheddar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">600ml susu segar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 sb tpung gandum</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 sb butter</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 sb lada hitam cincang </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Langkah-langkah membuat :</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Rebus makaroni dengan sedikit minyak hingga empuk. Angkat dan toskan. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sediakan sos daging. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan besar hingga wangi.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masukkan sos Preggo dan air. Kalau 3 tin sos , airnya pun 3 tin. Kacau sebati.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masukkan daging kisar dan masakkan hingga pekat.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masukkan cendawan, garam dan masakkan lagi hingga pekat. Padamkan api.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masukkan makaroni tadi dan gaul hingga rata. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sediakan sos Cheese. Panaskan butter hingga cair. Masukkan tepung dan kacau hingga tepung tidak bergentel. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masukkan cheese dan kacau hingga likat. Jangan bagi hangus. Kecilkan api. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masukkan susu segar dan tambah air 300 ml.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masakkan hingga pekat dan berkilat.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masukkan lada hitam. Tutup api.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Makaroni yang telah digaul dengan sos daging tadi dimasukkan kedalam caserol dan lapiskan dengan sos cheese. Mulakan dengan makaroni dan sos cheese. Ulang balik . Pastikan lapisan atas ialah sos cheese.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Parut keju mozarella menutupi permukaan sos cheese. Tabur serbuk basil .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bakar dengan suhu 180 selama 45 -50 minutes.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bakar sehingga nampak sos cheese menggelegak dan permukaannya merah.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Hidangkan dengan sos chili.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xMuOgFxxlgc/UWjA8X143QI/AAAAAAAAB_I/Ydsw-1YOshY/s1600/DSCN6453.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-xMuOgFxxlgc/UWjA8X143QI/AAAAAAAAB_I/Ydsw-1YOshY/s640/DSCN6453.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-60383742745435667972013-04-11T06:10:00.006-07:002013-04-11T06:14:24.884-07:00Nasi Briyani Kambing Pakistan<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nBbGsdtnuKs/UWa1-3L5CVI/AAAAAAAAB-g/eVXPA0xjZ-I/s1600/DSCN6462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-nBbGsdtnuKs/UWa1-3L5CVI/AAAAAAAAB-g/eVXPA0xjZ-I/s640/DSCN6462.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;">Assalamulaikum...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Kembali bersiaran setelah hampir sebulan tidak muncul dialam maya ini,huhuhu..bukan apanya sebenarnya sejak si bibik habis kontrak dan dia pun sudah pulang kekampungnya makanya merdekalah dia hendaknya, skrg ini semua kerja rumah terpaksa akak menanggung sendiri , sapu sampah atas bawah, kat dalam rumah kat luar rumah, cuci baju, sidai baju, seterika baju pastu nak masak pulakk, pastu nak pergi tempat kerja pulakk...aduhai penatnya tuhan saja yg tahu... sementara menunggu bibik baru yg entah bila nak sampai, si agen ni pun satu mangkuk hayun, janji tak pernah nak betui.. mula2 janji katanya 2 minggu tapi sampai sekarang pun tak dengar khabar berita....tentionnnn!!!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Hari ni teringin nak makan nasi briyani, tengah tention pun kena makan jugakkkann..teringin punya pasai makanya buatlah jugak, resepi nasi ni sudah lama duduk intai dlm internet tapi buatnya tidak kikiki...</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ld3B_5wirzQ/UWa1XxbbLKI/AAAAAAAAB-Y/5tEGYilZW2c/s1600/DSCN6459.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ld3B_5wirzQ/UWa1XxbbLKI/AAAAAAAAB-Y/5tEGYilZW2c/s640/DSCN6459.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Nasi Beriani Pakistan </span></div>
<span style="font-size: small;"> Sumber: Azie Kitchen</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan bahan:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 cawan beras basmathi (rendam & tos)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 kg ayam, daging atau kambing (dg tulang, lagi sedap)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 kuntum bunga lawang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 inci kayu manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">8 buah pelaga</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">10 bunga cengkih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sb serbuk ketumbar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sb serbuk jintan manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sb serbuk jintan putih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sk serbuk kunyit</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 bawang besar – potong dadu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5-6 buah tomato masak saiz besar – potong dadu (lagi banyak lagi sedap)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 labu bawang putih – tumbuk</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 inci halia – tumbuk</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 ½ cawan yoghurt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 bay leave </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Minyak olive</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 biji telur – rebus, kupas & kelar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 biji kentang kecil – kupas & rebus </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">½ cawan susu (optional)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Saffron & pewarna kuning</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Hiasan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bawang goreng</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Daun ketumbar – hiris</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 biji cili hidup hijau - potong 1 inci </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Daun mint</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Badam & kismis, jika suka</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Penyediaan Ayam:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Perap ayam dengan garam, separuh dari bawang putih dan halia yang dikisar serta serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk jintan putih dan jintan manis selama 1 jam.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Panaskan minyak, tumis rempah menumis, baki bawang putih dan halia kisar serta bawang besar sehingga naik bau. Saya masukkan juga daun pandan sebab suka wangian nya.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masukkan ayam yang diperap dan kacau sehingga rata. Masukkan air sedikit sahaja jika menggunakan ayam tapi jika daging, air agak agak tenggelam daging supaya daging empuk. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Satukan yoghurt dan buah tomato dan tuangkan ke dalam kuali, masak lagi sambil dikacau rata hingga naik minyak. Jangan sampai terlalu kering. Biar berkuah sedikit. Akhir sekali masukkan bay leave, garam dan gula. Sesuaikan rasa.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Tutup kuali dengan penutup dan masak menggunakan api perlahan sebelum ditutup api.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1ueRGg7WYGw/UWa1E-lSwqI/AAAAAAAAB-Q/BGB2J0gU9KU/s1600/DSCN6460.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-1ueRGg7WYGw/UWa1E-lSwqI/AAAAAAAAB-Q/BGB2J0gU9KU/s640/DSCN6460.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Penyediaan Nasi:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Basuh beras, rendam selama 20 minit dan ditos. Di dalam periuk berasingan, masukkan air, sedikit minyak, buah pelaga, cengkih, bay leave dan sedikit garam. Masak sehingga air mendidih.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masukkan beras dan masak sehingga nasi hampir masak tetapi tidak 100% masak.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Tutup api dan tos lebihan air nasi di dalam bekas penapis sehingga kering.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Penyediaan Beriani:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Di dalam periuk lain, letak lapisan pertama iaitu nasi. Sudukan susu secara random ke atas nasi. Titiskan pewarna kuning atau ayakkan saffron dengan menggunakan penapis teh ke atas nasi.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Letakkan telur yang telah dikelar dan kentang rebus. Taburkan tomato potong dadu, bawang goreng, cili hijau potong 1 inci, daun ketumbar dan daun mint yang dihiris. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Letak pula lapisan kedua, iaitu ayam bersama sedikit kuahnya sehingga menutupi lapisan nasi. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Lapisan ketiga, letak nasi sehingga menutupi lapisan daging tadi. Sudukan susu dan titis pewarna kuning.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Lapisan atas sekali ialah lapisan ayam. Tabur dengan bawang goreng, tomato, cili hijau dan daun ketumbar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masukkan periuk ke dalam rice cooker dan biarkan masak seketika. Boleh juga ditutup dengan aluminium foil dan dimasak menggunakan microvave atau dapur gas.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Keluarkan periuk dari rice cooker dan sendukkan nasi dan ayam ke dalam mangkuk lain dan digaul rata dengan perlahan lahan supaya nasi tidak patah. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bolehlah dihidangkan dengan salad dan yoghurt. Taburkan daun ketumbar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_udwdTLuDmo/UWa22ssICgI/AAAAAAAAB-s/9rNrAJ2u8SQ/s1600/DSCN6464.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-_udwdTLuDmo/UWa22ssICgI/AAAAAAAAB-s/9rNrAJ2u8SQ/s640/DSCN6464.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-49713545866105491442013-03-09T15:32:00.001-08:002013-03-09T15:32:23.339-08:00Resepi Capati Lembut Dgn Kari Ayam Pakistan Special<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Fe1RJYnLzWA/UTq1RSIdpWI/AAAAAAAAB8w/b_7AwhOVp_4/s1600/28215_120913864605446_2285569_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-Fe1RJYnLzWA/UTq1RSIdpWI/AAAAAAAAB8w/b_7AwhOVp_4/s640/28215_120913864605446_2285569_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">RESEPI CHAPATI</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">sumber: http://fzmenu.blogspot.com/2011/10/cara-membuat-chapati.html</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">1 cawan tepung atta</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">garam secubit dua</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">air suam secukupnya</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">minyak untuk sebatikan doh. *lebihkurang 3 sudu besar*</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Fh44arinRho/UTq1iUsh4dI/AAAAAAAAB9E/0M0jIunCmDU/s1600/28215_120915077938658_1473653_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-Fh44arinRho/UTq1iUsh4dI/AAAAAAAAB9E/0M0jIunCmDU/s400/28215_120915077938658_1473653_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">CARA NAK BUAT CHAPATI:</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Satukan tepung atta dengan garam dan air suam, gaul hingga jadi doh yang lembut.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Renjiskan sedikit demi sedikit minyak sampai doh jadi sempurna, agak licin dan dah tak brape melekat di jari.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Perapkan sekejap bawah mangkuk selama 10 - 15 minit.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Mula panaskan kuali leper*kuali kena betul2 panas semasa memasak chapati* </span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Bahagikan doh pada 8 bebola. Bulat2kan dan leperkan. Celup dua tiga kali dalam tepung attar semasa mencanai *agar tidak melekat di jari/penggelek.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Mulakan memasak chapati dengan api yang kecil.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MqCPexdLcPw/UTq1XqnYCGI/AAAAAAAAB84/dza-VJdNz_E/s1600/28215_120913844605448_336932_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-MqCPexdLcPw/UTq1XqnYCGI/AAAAAAAAB84/dza-VJdNz_E/s640/28215_120913844605448_336932_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">APA AKAN JADI SEMASA MEMASAK CHAPATI?</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Akan kelihatan gelembung2 selepas seminit dua dimasak.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Terbalikkan, biar kelihatan lagi gelembung2 seperti yang mula2 tadi.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Terbalikkan lagi (second round) kemudian tekan2 permukaan chapati dengan sodep... kita boleh nampak chapati pakat2 menggelembung naik.. :)</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Terbalikkan yang sebelah lagi (final).</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">K dah siap, angkat dari kuali.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Chapati yang dah siap disapu dengan sedikit minyak sapi... waktu ni terbit aroma yang wangiii sesangat... :)</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Terus mencanai chapati yang seterusnya hingga habis.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Sedia untuk dihidangkan dengan gulai ayam atau kuah sardin.. :))</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-z_p9Br_a8D8/UTq1pbG-vvI/AAAAAAAAB9I/9cbBCQMY5aA/s1600/28215_120913854605447_7616352_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-z_p9Br_a8D8/UTq1pbG-vvI/AAAAAAAAB9I/9cbBCQMY5aA/s640/28215_120913854605447_7616352_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Resepi Sambal Kentang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan-bahan:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">6 bj ubi kentang- dipotong bulat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 sb cili kisar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 ulas bwg putih-diketuk</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 cawan air panas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 bj tomato segar- potong nipis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">daun bawang/sup</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">sedikit garam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">cara-cara: </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">. panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">. masukkan cili kisar , kacau hingga pecah minyaknya.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">. masukkan air panas dan kentang, ditutup tudung periuk.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">. dikacau sekali sekala dan ditambah sedikit air hingga ubi kentang empuk..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">. bila ubi sudah empuk dan kuahnya agak kering.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">.masukkan garam dan perasa.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">. masukkan tomato yg dihiris tadi.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">. tutupkan api</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">. hiaskan dgn daun bawang/sup</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-AntstPnD7MI/UTq1vcpf01I/AAAAAAAAB9Q/3_3wESvmTU4/s1600/28215_120913847938781_1823393_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-AntstPnD7MI/UTq1vcpf01I/AAAAAAAAB9Q/3_3wESvmTU4/s640/28215_120913847938781_1823393_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Resepi Kari Ayam Pakistan Special</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan-bahan:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 ekor ayam- potong 16</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 inci kulit kayu manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 bj buah pelaga</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 tangkai daun kari</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 bj bwg besar-hiris halus</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 bj putih - ditumbuk*</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 inci halia - ditumbuk*</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 bj tomato segar-hiris nipis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 sb serbuk kari ayam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sb serbuk masala</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sb serbuk cili </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sb serbuk kunyit</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 cawan yogurt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">air panas secukupnya</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">garam/ kuib ayam </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bTmhikbJ2qI/UTq2FYoBABI/AAAAAAAAB9k/cHU7sRc-UYw/s1600/28215_120915104605322_2840383_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-bTmhikbJ2qI/UTq2FYoBABI/AAAAAAAAB9k/cHU7sRc-UYw/s320/28215_120915104605322_2840383_n.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: small;">Cara-cara:-</span><br />
<div>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">panaskan minyak, gorengkan ayam separuh masak- angkat ketepikan...</span></li>
<li><span style="font-size: small;">dengan menggunakan sedikit minyak yg sama, tumiskan kulit kayu manis, buah pelaga dan daun kari hingga wangi.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">masukkan semua bawang besar yg dihiris, bawang putih dan halia, kacau hingga bawang tadi kuning dan layu..</span></li>
<li><span style="font-size: small;">masukkan kesemua rempah-rempah tadi, tambah sedikit air, kacau hingga pecah minyaknya..</span></li>
<li><span style="font-size: small;">masukkan air panas utk kuah, kalau nak kuah banyak boleh tambahkan air lagi, biar sampai kuah mendidih..</span></li>
<li><span style="font-size: small;">masukkan ayam yg digoreng tadi, tomato yg dihiris dan juga yogurt..</span></li>
<li><span style="font-size: small;">biarkan mereneh sekejab, perasakan dgn garam mengikut selera...</span></li>
</ul>
<span style="font-size: small;">Selamat Mencuba...</span></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-17109614770527802752013-03-05T19:25:00.003-08:002013-03-05T19:32:55.169-08:00Ikan Siakap 3 Rasa<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4Thgj1bPg0E/UTa04kGYxdI/AAAAAAAAB8A/rzAnLTyDYxE/s1600/DSCN6190.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-4Thgj1bPg0E/UTa04kGYxdI/AAAAAAAAB8A/rzAnLTyDYxE/s640/DSCN6190.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masakan hari ini Ikan Siakap Tiga Rasa, selalunya menggunakan resepi sendiri tapi hari ini saja nak cuba resepi dari kawan2 kita kat blog masak2 ini,,memang tidak menghampakan, tengok saja dah terliuqkan , ni belum lagi makan...sedappp....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Ikan ni akak tabur dgn sedikit tepung jagung dan garam kemudian digoreng garing, budak2 kat rumah ni pun suka makan dan ratah cam tu jer...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Siakap Tiga Rasa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Oleh:Naimah Md Ludin (FB Buku Resepi)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">resepi:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan A</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 ekor ikan siakap disiang bersih dan kelar2 badannya</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">serbuk kunyit n garam halus</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">minyak utk menggoreng</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">cara: </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">-gaul ikan dengan serbuk kunyit n garam halus</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">-panaskan minyak dan goreng sampai garing</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan B</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 senduk cili boh</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sudu besar sos cili</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sudu besar sos tomato</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sudu besar sos tiram</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5tangkai cili padi potong kecil2</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 labu bawang besar didadukan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 biji tomato didadukan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 ulas bawang putih hiris nipis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">garam/gula</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">* 1 btg serai (boleh tmbah kalau suka)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">minyak utk tumis (guna minyak goreng ikan tadi</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">*air (kalau pekat sgt)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">cara:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">-panaskan minyak..tumis bawang putih sampai kekuningan.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">-masukkan cili boh dan masak sampai garing</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">-masukkan sos tomato,sos cili n sos tiram.kacau sebati</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">-masukkan timun dan bawang besar yang didadu.biar mddih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">-masukkan cili padi,buah tomato dan nenas.perasakan garam dan gula</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">-kalau pekat sgt boleh tambah air</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">-masukkan ikan yg digoreng..balik2kan biar sebati sos dan ikan @ boleh terus siram atas ikan yg digoreng..sedia hidang</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rNJx3OZvkTA/UTa4yqDGJTI/AAAAAAAAB8Q/KRqM6KNQNq4/s1600/DSCN6185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-rNJx3OZvkTA/UTa4yqDGJTI/AAAAAAAAB8Q/KRqM6KNQNq4/s640/DSCN6185.JPG" width="640" /></a></div>
<br /><br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-50614234882646609132013-02-24T06:05:00.001-08:002013-02-24T06:42:52.768-08:00Gulai Daging Burung Power<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0fQ96nM1vYM/USoag1O6xfI/AAAAAAAAB34/Mf9h8boXQcE/s1600/DSCN6387.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-0fQ96nM1vYM/USoag1O6xfI/AAAAAAAAB34/Mf9h8boXQcE/s640/DSCN6387.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Hari ini akak nak masak gulai burung pulak, sudah lama benar akak tak makan gulai burung ni, bukannya apa , pasainya susah bebenor nak dapat burung sekarang ini, hendak menembak burung pun ikut musim jugak, kira nasiblah kalau dapat.. biasanya pada hari minggu en.suami dn kawan2nya akan pergi menembak burung, kemana-mana saja dia orang ni pergi menembak, didalam hutanlah, dalam ladang kelapa sawitlah, dlm sawah padi dan banyak tempat lagi yg dia orang sudah pergi, akak pun dah tak ingat, akak ni teringin jugaklah nak mengikut tapi en.suami tak bagi ikut.....sedihhh sangattt...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fLo8xNIgBE0/USoawFov6OI/AAAAAAAAB4A/GHUPhsbuKUc/s1600/DSCN6371.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-fLo8xNIgBE0/USoawFov6OI/AAAAAAAAB4A/GHUPhsbuKUc/s400/DSCN6371.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"></span><span style="font-size: small;">Hari ini en. suami bernasib agak baik, dia mendapat seekor burung yang akak pun tak tahu apa nama burung ini, burung yang agak besar , alhamdulilah rezeki kami ,dapatlah akak sekeluarga menjamu selera utk malam ni... sebaik saja en. suami pulang membawa burung yang dia dapat tu, akak terus menjalankan kerja2 memproses membuang bulu dan melayur burung.... adui banyaknya kerja nak kena buat ni, leceh betui.. satu2nya kerja yang paling akak tak suka nak buat... pastu mula pulak kerja memasak, pada pengalaman akak apa pun jenis daging burung haruslah direbus terlebih dahulu sebelum dimasak kerana biasanya daging burung ini agak liat dan mengambil masa yang lama untuk memasaknya... bagi memudahkan kerja akak masak dalam pressure cooker, sungguh menjimatkan masa dan gerenti daging empuk punya...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Resepi Gulai Burung Power</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 ekor burung - dilayur</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 Bawang putih - di tumbuk</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 bawang merah - di tumbuk</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 inci halia - di tumbuk</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sb lada hitam-ditumbuk</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 btg serai- ditumbuk</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 tangkai daun kari</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 inci Kulit Kayu Manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 biji Buah pelaga</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 kuntumBunga lawang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 kuntum Bunga Cengkih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 paket rempah kari ayam/daging</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 sb Serbuk Jintan Manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 sb Serbuk ketumbar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 serbuk kunyit</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 helai Daun Pandan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 biji Ubi Kentang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">santan dari 1 bj kelapa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">garam/gula</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Cara:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1. Burung yang telah dilayur tadi, direndam sekejab dgn tepung gandum dan air limau nipis bagi menghilangkan bau hanyir, kemudian dicuci bersih dan dipotong kecil. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2. sedia periuk , masukkan sedikit air , sedikit halia dan 2 bj bwg putih yg diketuk, rebus terlebih dahulu sehingga daging itik empuk dan ketepikan...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3. Bancuh rempah kari , serbuk jintan manis,serbuk jintan putih, serbuk ketumbar dan serbuk kunyit dengan sedikit cawan air.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4. Panaskan minyak tumis daun kari, daun pandan, bawang putih, halia, bawang merah, kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih hingga naik wangi.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5. Masukkan rempah2 tadi dan kacau hingga pecah minyak, kemudian masukkan lada hitam, serai , bawang besar yg ditumbuk halus dan masukan sedikit air biar hingga mendidih..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">6. masukkan daging burung yg telah direbus tadi dan ubi kentang yg dikerat dua, biarkan kuah mendidih sebentar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">7. Masukkan santan dan kacau hingga sebati dan biar merenih hingga daging burung tadi benar-benar lembut.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">8. perasa dengan garam dan gula secukup rasa.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"> selamat mencuba...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rjlNjvF5FQg/USoa8OAA7vI/AAAAAAAAB4I/UvuXfaisMJY/s1600/DSCN6384.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-rjlNjvF5FQg/USoa8OAA7vI/AAAAAAAAB4I/UvuXfaisMJY/s640/DSCN6384.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-89610113986875368272013-02-24T00:32:00.001-08:002013-02-24T00:32:09.166-08:00SuP Burung Merpati Berempah <div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6Mr4on9VU04/USnPr_c5tmI/AAAAAAAAB28/ZrJFSVIHWps/s1600/DSCN6351.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-6Mr4on9VU04/USnPr_c5tmI/AAAAAAAAB28/ZrJFSVIHWps/s640/DSCN6351.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum...</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sup burung merpati ini akak buat untuk dinner malam ni, petang tadi en. suami menembak burung merpati liar yang sememangnya banyak dekat persekitaran rumah akak ni, gemuk2 burung2 ni geram pulak akak tengok, </span><span style="font-size: small;">burung ni cuma dapat 2 ekor aje, alahai hendak dimasak apa sikit bebenor, setakat nak buat sup tu bolehlah, ratah2 sikit utk malam ni ... resepi asal dari Chef Sabri..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sebenarnya burung merpati ni banyak khasiatnya, banyak orang yang tak tahu diantaranya...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Khasiat Daging Burung Merpati</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">
</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sumber:http://melayukini.net</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Cara nak menikmati daging burung ini boleh pelbagai mengikut kreativiti masing-masing. Nak buat barbecue atau buat gulai semua boleh. Tapi satu cara yang sangat-sangat digalakkan terutama bagi wanita ialah buat sup burung merpati.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Dikatakan amalan makan burung merpati yang jantan, dapat membantu mengubati penyakit-penyakit berikut:</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"> penyakit lembik.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"> penyakit kebas-kebas badan.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"> penyakit lumpuh.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Menurut orang tua-tua dulu, amalan makan burung merpati betina pula ialah:</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"> Menguatkan tenaga jimak</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"> Dapat memanjangkan umur. InsyaAllah… apa pun kena ingat lah bahawa ajal dan maut nie ketentuan Ilahi…</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Khasiat Sup Burung Merpati Untuk Wanita</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Menurut ceritanya, arwah nenek che petua nie boleh dikatakan macam bidan kampung lah. Kebiasaannya kalau ada yang ada kemaslahan kesihatan tu terutamanya berkaitan sakit orang perempuan selalunya diaorang akan datang mendapatkan nasihat dan rawatan daripada arwah nenek.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Menurut ibu che petua, kalau ada gadis yang mengalami masalah selaput dara terkoyak, makanya nenek akan syorkan gadis tu makan sup burung merpati. Kalau korang nak tau kes-kes sedemikian memang ada berlaku terutama kepada anak dara yang terlalu aktif dengan sukan lasak atau contohnya tersadung masa naik basikal dan aktiviti yang seangkatan dengannya.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Untuk menilai tahap keberkesanannya pula, ibu che petua pun tak dapat beri jawapan dengan pasti. Katanya mungkin berminggu dan mungkin ada yang sampai sebulan dua. Cuma katanya orang yang mengalami masalah tu boleh merasai bahawa selaputnya daranya telah pulih kembali selepas mengamalkan makan sup burung merpati ini 2-3 kali seminggu.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Melayukini.net - Keberhasilan tentang sesuatu benda yang ktia usahakan adakalanya datang dengan cepat ataupun sebalik. Kita perlu snetiasa berusaha dan bertawakal di penghujungnya. Setiap apa yang kita lakukan adalah berdasarkan atas izin Allah SWT. Jadi selepas ini boleh mencari burung merpati untuk dijadikan sebagai satu makanan yang berkhasiat.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Resepi Sup Burung Merpati Berempah</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">penyediaan: 4 orang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masa: 30 minit</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Resepi Asal: Chef Sabri</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 ekor Burung merpati - di bersih dan di potong 4</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 liter Air</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 sudu Minyak masak ( Sudu Makan )</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 ulas Bawang putih - di</span><span style="font-size: small;"> hiris nipis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 inci Halia - di mayang halus</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 ulas Bawang besar di potong dadu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1pkt serbuk perencah sup - Adabi</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 Sup bujut adabi</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">30g Lobak merah - di potong dadu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">30 g celery - di buang kulit dan di potong dadu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">20g Kismis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">80g Ubi kentang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 kuib serbuk perasa ayam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 biji Air perahan limau nipis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Garam secukup rasa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Cara:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1. Bancuh serbuk perencah sup dengan sedikit air.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2. Panas periuk , kemudian masukan minyak , bawang putih, halia dan kacau hingga naik bau.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3. Masukan bancuh perencah sup dan kacau hingga pecah minyak</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4. Masukan air, burung merpati dan bahan-bahan yang lain.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5. Biar hingga mendidik selama 20 - 30 minit.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">6. Siap untuk di hidang hias dengan daun bawang dan bawang goreng.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-74535852167029707062013-02-23T02:57:00.002-08:002013-02-23T03:06:47.215-08:00Roti Bakar Sambal Sardin ala-ala Pizza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DJqzQAtFNpM/USiP1lY2hEI/AAAAAAAAB0U/Wt5w5GBEqiY/s1600/DSCN6328.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-DJqzQAtFNpM/USiP1lY2hEI/AAAAAAAAB0U/Wt5w5GBEqiY/s640/DSCN6328.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamulaikum...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Hari ini sarapan ala2 orang putih la pulak... Roti Bakar Sambal Sardin ala2 cam pizza gitu, sebenarnya orang putih tak makan sambal sardin, sambal sardin ni orang melayu yang makan.. sebelum ni akak bakar roti dlm oven, kali ini akak nk cuba bakar dalam alat pemanggang ajaib pulak, tak sangka sedap pulak jadinya, roti jadi rangguh sedap pulak tuu, boleh masak panas2 lagi, lagi pun kerja kita jadi cepat dan mudah ... tapi kena jaga2 yaa , gunakan api yg paling pelahan semasa membakarnya, kalau tidak nanti roti ini bisa jadi hangus ya ibu-ibu.....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sambal sardin ini baki semalam punya tak habis, pada mula tu akak ingat hendak buat inti daging, tapi sayang pulak kat sambal sardin ni, jadi akak panaskan balik sambal tu biar sedikit kering dan isi ikan sardin tu akak lenyekkan cam kita buat sandwish, jadi akak trylah bubuh tengok, rupa2nya bila dah jadi sedapp pulakk eehhh....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Resepi Roti Bakar Sambal Sardin ala2 Pizza</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan-2</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 bungkus Roti Gardenia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 bungkus sosej-dipanggang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 mangkuk sambal tumis sardin</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 mangkuk mayonis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 mangkuk sos cili</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">sedikit seaweed-digunting halus</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">
Monzarella cheeze</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"> Cheeze slices</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"></span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Cara-caranya:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tHDF3JefXPE/USibOcNQmTI/AAAAAAAAB1g/o_PdmdZibxA/s1600/DSCN6313.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-tHDF3JefXPE/USibOcNQmTI/AAAAAAAAB1g/o_PdmdZibxA/s320/DSCN6313.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1. sosej dipanggang terlebih dahulu, kemudian dihiris serong dan nipis..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-usgn1OVTs-Y/USibcY2_bmI/AAAAAAAAB1o/l9rXwYqufVU/s1600/DSCN6314.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-usgn1OVTs-Y/USibcY2_bmI/AAAAAAAAB1o/l9rXwYqufVU/s320/DSCN6314.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">bahan-2 asas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1. sambal tumis sardin</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2. sosej</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3. mayonis dan sos cili- digaul sekali</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MoJOlC0cbO0/USibpVPmBoI/AAAAAAAAB1w/T_MUh3MzZI8/s1600/DSCN6319.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-MoJOlC0cbO0/USibpVPmBoI/AAAAAAAAB1w/T_MUh3MzZI8/s320/DSCN6319.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">seaweed- digunting halus utk ditabur ( kalau tak letak pun tak apa)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">ni saja akak nk letak pasai ada lagi baki2 en suami bawa balik dari korea dulu...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cvwspV8S0Bw/USib1qF0NmI/AAAAAAAAB14/wWZFSzl9I54/s1600/DSCN6322.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-cvwspV8S0Bw/USib1qF0NmI/AAAAAAAAB14/wWZFSzl9I54/s320/DSCN6322.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">akak guna pemanggang ajaib ni utk membakar.. mudah dan cepat.. ( kalau tak ada bakar dlm oven pun boleh..)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gNaki0AZ9RM/USib_vjZRaI/AAAAAAAAB2A/NrF8Q7_xW9U/s1600/DSCN6323.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-gNaki0AZ9RM/USib_vjZRaI/AAAAAAAAB2A/NrF8Q7_xW9U/s320/DSCN6323.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1. mula2 sapu roti dgn sos majonis+sos cili..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2. pastu letak sambal sardin, sapu rata..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3. letak sedikit sosej..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4. tabur dgn cheeze..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5. tutup alat pemanggang dan bakar sehingga cheeze cair..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">6. buka dan tabur dgn seaweed, tutup dan bakar balik sebentar..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">sedia dihidangkan.... sedap dimakan panas-panas....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Gf14ex8gOaw/USiQUeVVrcI/AAAAAAAAB0k/bxQAiytfBoo/s1600/DSCN6326.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-Gf14ex8gOaw/USiQUeVVrcI/AAAAAAAAB0k/bxQAiytfBoo/s640/DSCN6326.JPG" width="640" /></a><br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-42552745581615580182013-02-22T18:42:00.000-08:002013-02-22T18:52:46.063-08:00Ikan Siakap Stim Limau<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nrQf2MMvXh8/USdyQamXCtI/AAAAAAAABzQ/xrQFzjIsRmU/s1600/DSCN6158.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-nrQf2MMvXh8/USdyQamXCtI/AAAAAAAABzQ/xrQFzjIsRmU/s640/DSCN6158.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Hari ini akak masak ikan siakap stim limau, masakan ni sememangnya menjadi kegemaran keluarga akak, tak perlulah hendak risau gerenti habis punya.. pagi tadi akak pergi pasar tani, ternampak ikan ni, nampak segar sangat tu yang beli 2 ekor , satu dah masak, yang lagi satu ingat hendak simpan utk masak besok pulak...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Ikan siakap ni kalau masak apa pun sedapkan, tambah2 lagi jika ikan baru....emmmpp manis sangat isinya, akak ni kalau masak stim suka yang berkuah sikit, ada rasa masam dan manisnya, buat gaul dengan nasi sedappp.....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"> </span><span style="font-size: large;">Resepi Ikan Siakap Stim Limau</span><span style="font-size: large;"><br /></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan2:</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">1 ekor ikan siakap</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">2 batang serai-dihiris nipis2</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">5 biji cili padi-di hiris </span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">5 ulas bawang putih-di hiris</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">1 labu bawang besar-di potong </span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">1 inci halia-di hiris</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">2 biji limau jeruk -dibelah dua</span><span style="font-size: small;">@ j</span><span style="font-size: small;">us limau</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">1/2 cawan air suam-lebihkan kalau suka kuah lebih</span><br />
<span style="font-size: small;">1 ketul kiub ikan bilis </span><br />
<span style="font-size: small;">sedikit cendawan segar- dihiris nipis</span><br />
<span style="font-size: small;">1 bj tomato segar-dihiris</span><br />
<span style="font-size: small;">
1 tangkai daun ketumbar-di potong pendek
</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Cara2:</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">1. Bersihkan ikan, gaulkan dengan garam dan limau , perap lebih kurang 15 minit..</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">2. Panaskan kukusan, didalam bekas yang sesuai masukkan air suam dan kuib pati ikan bilis.</span><br />
<span style="font-size: small;">3. kemudian masukkan ikan dan taburkan semua bahan2 yang dihiris.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">4. kukus lebih kurang 30 minit sehingga ikan masak.</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">5. Setelah ikan masak, angkat dan taburkan daun ketumbar dan juga hirisan tomato.</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;">...selamat mencuba...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xH0BgQpAV2g/USdyZrauoZI/AAAAAAAABzY/ViN6g6qZKYU/s1600/DSCN6159.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-xH0BgQpAV2g/USdyZrauoZI/AAAAAAAABzY/ViN6g6qZKYU/s640/DSCN6159.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-69402305262474980732013-02-21T03:40:00.001-08:002013-02-21T03:49:25.762-08:00Gulai Daging Kawah- Resepi Chef Sabri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8DayQQwZGaw/USX6jW_XcEI/AAAAAAAAByU/j5JUbwMGJPE/s1600/DSCN6208.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-8DayQQwZGaw/USX6jW_XcEI/AAAAAAAAByU/j5JUbwMGJPE/s640/DSCN6208.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Gulai Daging Kawah.. kebiasaannya dihidangkan dimajlis-majlis kenduri kendara, cara memasak dengan menggunakan kawah yang besar akan menghasilkan kuah yang agak sedikit gelap jika dibandingkan dengan menggunakan periuk biasa...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Di kampung skrg ini pun masih lagi ada yang melakukan kenduri kawin dengan bergotong royong , rasanya cukup meriah dan amat seronoh sekali disamping dapat mengukuh dan mengeratkan lagi talisiratulrahim sesama keluarga..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Resepi yang akak dapat kali ini adalah dari airtangan Chef Sabri yang terkenal itu, memandangkan resepi asal adalah utk 1000 orang makan, jadi pandai2 kita ejas sendiri yaa...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">RESIPI: GULAI KAWAH</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">PENYEDIAAN: 1000 ORANG</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">MASA PENYEDIAAN: 3 JAM</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">BAHAN:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 ekor Lembu - di lapah dan di potong saiz 2 inci</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">20 lit santan cair</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">10 lit Santan pekat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">PES BANCUHAN REMPAH GULAI KAWAH</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">10 kg Serbuk rempah kari</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 kg serbuk cili</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 kg serbuk jintan manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 kg serbuk ketumbar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 kg serbuk jintan putih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">BAHAN YANG DI KISAR</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 kg Halia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 kg Bawang putih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4 kg Bawang besar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">BAHAN PERASA & AROMA</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">20 keping Gula melaka</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 kg Gula pasir</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">6 cawan garam kasar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 lit kicap cair</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">10 kg umbut batang kelapa atau pisang muda ( Jika perlu)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 kg Minyak sapi</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 cawan serbuk perasa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">10 kg kerisik kelapa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">cara:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1. Panaskan kawah, masukan minyak sapi, 2 lit minyak masak, kemudian masukan bahan- bahan yang di kisar dan kacau hingga naik bau.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2. Masukan daging dan kacau hingga air daging keluar dan biar ia mendidih selama 1 jam hingga daging hampir empuk.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3. Kemudian masukan serbuk bancuhan rempah yang telah di bancuh dengan air, kemudia masukan 1 cawan kulit kayu manis, 1 cawan buah pelaga dan 1 cawan bunga cengkih.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4. Kacau hingga rata selama 30 minit, kemudian masukan santan cair dan kacau lagi selama 30 minit.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5. kemudian masukan santan pekat,kerisik kelapa,kicap , umbut kelapa atau pisang muda.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">6. Kacau hingga pisang lembut dan daging empuk, kemudian masukan gula melaka, garam. gula pasir dan garam secukup rasa.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">7. setelah siap hias dengan bawang goreng. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">TIP: DI SEBELAH KELANTAN GULAI KAWAH DI MASUKAN BUDU, KELAPA GORENG KERING KEMUDIAN DI TUMBUK. UNTUK MEMUDAHKAN PELACARAN LEMAK SEMASA MAKAN GULAI KAWAH, AMALKAN MEMAKAN HIDANGAN YANG MASAM SEPERTI ACAR TIMUN NENAS.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">RESIPI: ACAR TIMUN NENAS</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">PENYEDIAAN: 500 ORANG</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">MASA: 30 MINIT.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">BAHAN;</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">15 kg Timun - di buang biji di potong sebesar jari halus</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">10 kg lobak merah - di buang kulit di potong mayang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 kg cili merah - di buang biji - di potong mayang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">15 kg nenas di buang kulit - di hiris nipis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">10 lit Air gula pasir ( syrup gula )</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 lit Cuka - secukup rasa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 cawan Kulit kayu manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 cawan bunga lawang - (jika perlu)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 cawan Garam kasar - secukup rasa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Cara:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1. masukan semua bahan-bahan dalam basin besar dan gaul hingga rata .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Tip : untuk memasti kesegaran, jangan buat terlalu awal, sebaliknya 30 minit sebelum semua menu utama di hidangkan.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-89534089990612209622013-02-18T16:56:00.001-08:002013-02-18T16:57:26.510-08:00Lokan Masak Kicap Berempah<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kIIWUhmDEbc/USIusMt5_xI/AAAAAAAABw0/QpODb-b6mPE/s1600/DSCN6258.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-kIIWUhmDEbc/USIusMt5_xI/AAAAAAAABw0/QpODb-b6mPE/s640/DSCN6258.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"> Lokan adalah sejenis siput laut bercangkerang dan mempunyai rasa manis seakan-akan kerang, yang banyak terdapat dikawasan yang berlumpur di pinggir laut. Namun kerja mencari lokan bukanlah sesuatu yang mudah, kadang-kala si pencari terpaksa berjemur di bawah terik matahari selain perlu mengharungi lumpur yang boleh mencecah hingga paras pinggang. </span><span style="font-size: small;">Daya ketahanan lokan yang boleh hidup lama meskipun tidak berada di dalam air membuatkannya sentiasa segar.</span><span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YmZfQBbqo5c/USIu6S99sLI/AAAAAAAABw8/pgtSAn6qFI8/s1600/DSCN6243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-YmZfQBbqo5c/USIu6S99sLI/AAAAAAAABw8/pgtSAn6qFI8/s400/DSCN6243.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Resepi Lokan Masak Kicap Berempah</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan-bahan:-</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 kilo lokan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 inci kuli kayu manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 kuntum bunga lawang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 sb jintan manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 sb jintan putih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 ulas bwg merah</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 ulaas bwg putih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 inci halia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"> 5 bj cili padi</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sb rempah kurma</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sb cili kisar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">sos tiram</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">kicap manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 bji ubi kentang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pPTJB2AaSYg/USIvGpn-ljI/AAAAAAAABxE/E6XFYXRKM30/s1600/DSCN6249.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-pPTJB2AaSYg/USIvGpn-ljI/AAAAAAAABxE/E6XFYXRKM30/s320/DSCN6249.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Cara-cara:-</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1. bersihkan lokan dgn berus utk menghilangkn kotoran yg melekat pada kulitnya.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2. Rebuskan lokan dlm air mendidih..</span></div>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xvRAfQ2u3vs/USIvh9uypBI/AAAAAAAABxM/w6Y23JJjgtc/s1600/DSCN6252.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-xvRAfQ2u3vs/USIvh9uypBI/AAAAAAAABxM/w6Y23JJjgtc/s320/DSCN6252.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3. kemudian asingkan isinya dan buang air rebusannya..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4. Panaskan minyak dlm kuali, tumiskan kulit kayu manis dan bunga lawang.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5. kemudian masukkan jintan manis, jintan putih , halia, bwg merah dan bwg putih yg ditumbuk halus terlebih dahulu, kacau hingga wangi...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5. masukkan rempah kurma, cili kisar , biarkan sekejab hingga pecah minyaknya, kemudian masukkan sos tiram dan kicap manis </span><span style="font-size: small;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">6. masukkan ubi kentang yg dipotong empat dan sedikit air masak hingga ubi kentang empuk..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">7. masukkan isi lokan tadi, cili padi yg dibelah dua, perasa dgn gula dan garam.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vOQA2PHmypk/USIvyn3dAnI/AAAAAAAABxU/OmvR-j4dtHE/s1600/DSCN6254.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-vOQA2PHmypk/USIvyn3dAnI/AAAAAAAABxU/OmvR-j4dtHE/s640/DSCN6254.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-40229949698475937952013-02-17T17:05:00.001-08:002013-04-17T07:07:02.096-07:00Mee Rebus Ketam Nipah<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nvUnhYNioT8/USF0_8DIBVI/AAAAAAAABt4/s_GVldEJNo4/s1600/DSCN6272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-nvUnhYNioT8/USF0_8DIBVI/AAAAAAAABt4/s_GVldEJNo4/s640/DSCN6272.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum..</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Hari ini akak masak Mee Rebus Ketam Nipah, ketam nipah ni akak beli dekat kawan akak yg suami dia memang kerjanya mencari ketam sebagai kerja sampingan.. geramnya akak tengok ketam yg dia dapat ni besar2 pulak tu, akak paling suka makan telor ketam...mak ooii tak tau nak cakap kalau dapat makan telor ketam ni sedapppnya....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Ketam2 ni biasanya dijual hidup2, dan boleh disimpan diluar dan boleh bertahan lebih kurang dua,tiga hari.. jangan disimpan dlm peti sejuk, nanti isi ketam akan mengecut selepas dimasak.. satu2nya bablah yang leceh bila nak menyiangnya, kenalah hati2 sikit takut nanti kena sepit dgn ketam... biasanya kalau akak nak masak , ketam ini akak simpan dlm peti ais yg beku tu sekejab, biar dia mati kesejukkan barulah akak kupas kulitnya, kejamkannn.....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-piCD4nC0apk/USF-9WF2pMI/AAAAAAAABu8/a-SO2c-fyNw/s1600/DSCN6247.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-piCD4nC0apk/USF-9WF2pMI/AAAAAAAABu8/a-SO2c-fyNw/s400/DSCN6247.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bzUM--ymwe4/USGESV_4WGI/AAAAAAAABv4/ckoOXi1AgOY/s1600/DSCN6270a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-bzUM--ymwe4/USGESV_4WGI/AAAAAAAABv4/ckoOXi1AgOY/s400/DSCN6270a.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Resepi Mee Rebus Ketam..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">6 ekor ketam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 ulas bwg merah</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 ulas bwg putih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 cwn cili kisar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 labu bwg besar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 sb udang kering</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 sb sos tiram</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 biji ubi kentang yg rebus</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">gula/garam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan hiasan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 ketul fish cake</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">daun bwg/daun sup</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">cili merah hiris nipis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">bwg goreng</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">limau nipis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Cara-caranya:-</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1. Ketam dibersihkan dgn cara memberus kulitnya utk membuang kotoran...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2. Panaskan minyak, tumis bwg merah,bwg putih dan udang kering yg ditumbuk halus hingga wangi.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3. masukkan cili kisar dan bwg besar yg telah dikisar dan jugak sos tiram, kacau hingga pecah minyaknya.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4. masukkan ubi kentang rebus yg telah dikisar yg air dan boleh tambahkan air ikut kepekatan yg kita mahu..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5. biar hingga kuah mendidih , boleh masukkan ketam dan perasa dgn gula dan garam..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">* akak suka masukkan ketam sekor-sekor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-m-PKQxxeEf4/USF1JFaRp6I/AAAAAAAABuA/wNRxWGOBTY8/s1600/DSCN6280.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-m-PKQxxeEf4/USF1JFaRp6I/AAAAAAAABuA/wNRxWGOBTY8/s640/DSCN6280.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-84666067501205472942013-02-15T06:30:00.000-08:002013-02-16T14:55:41.606-08:00Gulai Ikan Darat Dgn Ubi Kemili<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-U59yaAY1aBU/UR47I2wMpkI/AAAAAAAABrw/VMqCJbY3230/s1600/DSCN6226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-U59yaAY1aBU/UR47I2wMpkI/AAAAAAAABrw/VMqCJbY3230/s640/DSCN6226.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum</span><span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Hari ni akak masak Gulai Ikan Keli campur dgn Ikan puyu, orang utara panggil ikan darat.. skrg dekat sini tengah mengila musim ikan ni laa, bendang tengah air dok mengering jadi banyaklah ikan ni, hari ni ikan ni akak nak masak buat gulai dgn ubi kemili, ubi kemili ni pun bukannya selalu ada , susah jugak nak dapat ni , kena cari dekat pasar tani, tu pun kadang2 tak ada jugak... </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Ceritanya , lepas subuh tadi en suami keluar pergi menembak burung dgn kawan dia kat area Penaga katanya, selalunya dlm kul 11 pagi dia akan sampai rumah dah, tapi hari ni dekat pukul 12 lebih belum sampai rumah lagi.. agaknya burung banyak kot, akak dok pikiq sorang2....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">tut-tut dekat pukul satu , baru en suami balik, balik bawa ikan pulak....kata pergi menembak mana burungnya bangg....kata suami, tadi kami sudah pergi tapi dlm perjalanan kawan dia sakit perut pulak ..kena cirit birit sampai termuntah-muntah,, terus balik pergi klinik , tak jadilah pergi menembak hari ini....dlm hati akak berkata2,,.. boleh percaya ke niii!!!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-odAK91Bg178/USAODsOyh1I/AAAAAAAABss/mIkbsZqYzus/s1600/DSCN6217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-odAK91Bg178/USAODsOyh1I/AAAAAAAABss/mIkbsZqYzus/s400/DSCN6217.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BQ3R5RJQH2c/USAOUD-eqYI/AAAAAAAABs0/IB5gSBGD3CE/s1600/DSCN6219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-BQ3R5RJQH2c/USAOUD-eqYI/AAAAAAAABs0/IB5gSBGD3CE/s400/DSCN6219.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Resepi Ikan Darat Dgn Ubi Kemili</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan-bahan;</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Ikan Puyu </span><span style="font-size: small;">@</span><span style="font-size: small;"> I</span><span style="font-size: small;">kan Keli </span><span style="font-size: small;">@ I</span><span style="font-size: small;">kan Haruan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 kilo ubi kemili</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 ulas bwg putih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 ulas bwg merah</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sk halba campur</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1,2 sb jintan manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 sb jintah putih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 rempah biji</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 labu bwg besar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 sb rempah ikan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">air asam jawa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">santan </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">daun kesom</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">garam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">Cara-caranya:</span></div>
<div>
<ul align="left">
<li><span style="font-size: small;">panaskan minyak, tumis halba campur dan bawang putih dan bawang merah hingga kuning..</span></li>
<li><span style="font-size: small;">masukkan jintan manis, jintan putih, rempah biji dan bwg besar yg ditumbuk halus terlebih dulu..tumis sampai wangi..</span></li>
<li><span style="font-size: small;">masukkan rempah dgn sedikit air, biar pecah minyak sedikit..</span></li>
<li><span style="font-size: small;">masukkan ubi kemili yg telah dikikis kulitnya dan dibelah dua, tambah sedikit air dan tutup dgn tudung periuk, biarkan masak sehingga ubi empuk..</span></li>
<li><span style="font-size: small;">boleh tambah santan dan air asam jawa</span></li>
<li><span style="font-size: small;">biarkan mendidih, masukkan ikan</span></li>
<li><span style="font-size: small;">last masukkan daun kesom dan garam...</span></li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">* gulai ni sedap dimakan cair-cair</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">* kegunaan daun kesom bagi menhilangkan bau hanyir ikan..</span></div>
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-34109789145296131582013-02-07T16:19:00.001-08:002013-02-07T16:20:10.856-08:00Nasi Lemak Special<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_YcU0O0Vzuk/UQaMo3wFy3I/AAAAAAAABpk/ph3EEQK-BPg/s1600/DSCN6070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-_YcU0O0Vzuk/UQaMo3wFy3I/AAAAAAAABpk/ph3EEQK-BPg/s640/DSCN6070.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Salam pagi jumaat yg mulia, semoga kita mendapat berkat dipagi yg ceria ini....pagi ini akak bangun awal pasai sat lagi pukul 8 pagi ini akak nak kena pergi dengar kursus haji dan umrah dekat kampung akak ni, jadi akak terpaksa sedia sarapan pagi dulu kat anak2 ni sebelum depa bangun sat lagi...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Rendang daging akak dah masak terlebih dulu semalam, tinggal pagi ni saja masak nasi dgn buat sambal tumis...dlm nasi lemak kali ni akak ada taruh sedikit daun salam, mak oii sedap pulak rasanya, ada rasa satu kelainan , rasa macam sedikit lemak dan nasi jadi wangi pulak tuu.....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OXuQxKTqD6g/UQaM0EsB8iI/AAAAAAAABps/qKIHF1C5-u0/s1600/DSCN6062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-OXuQxKTqD6g/UQaM0EsB8iI/AAAAAAAABps/qKIHF1C5-u0/s640/DSCN6062.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Resepi Nasi Lemak Daun Salam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan-bahan:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 pot beras brasmati</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">8 pot santan </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 daun pandan-disimpul</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 helai daun salam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 inci halia-diketuk</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 btg serai-diketuk</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 sk halba</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">garam/gula</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">cara-cara:</span><br />
<span style="font-size: small;">1. masukkkan semua bahan kedlm periuk kecuali beras dan masak hingga santan mendidih dgn mengguna api sedehana..</span><br />
<span style="font-size: small;">2. bila santan sudah mendidih masukkan beras dan tutup tudung periuk, masak dgn mengguna api pelahan hingga nasi masak.</span><br />
<span style="font-size: small;">3. dan boleh pindahkan kedlm rice cooker..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DM2pS9tYBug/UQaNAKsrYEI/AAAAAAAABp0/jwmoZKR2MFI/s1600/DSCN6061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-DM2pS9tYBug/UQaNAKsrYEI/AAAAAAAABp0/jwmoZKR2MFI/s640/DSCN6061.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Rendang Daging Minang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 kilo daging</span><br />
<span style="font-size: small;">1/2 kilo santan pekat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">rempah 4 beradik</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 ulas bwg merah</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 ulas bwg putih</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 cwn kerisik</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 btg serai *</span><br />
<span style="font-size: small;">1 ketul halia *</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 inci lengkuas *</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 bj bwg besar*</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">15 cili kering kisar *</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">10 bj cili padi *</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 helai daun kunyit</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 helai daun limau purut</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">garam/gula</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;">semua bahan yg * ditumbuk kasar terlebih dahulu pastu baru dimesin halus...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Cara-cara:</span><br />
<span style="font-size: small;">1. sediakan periuk, masak santan terlebih dahulu hingga pecah minyaknya..ketepikan..</span><br />
<span style="font-size: small;">2. sediakan kuali, panaskan minyak, tumis rempah 4 beradik, bawang merah dan bawang merah hingga kekuningan.</span><br />
<span style="font-size: small;">3. masukkan bahan yg dikisar halus tadi, kacau hingga pecah minyaknya..</span><br />
<span style="font-size: small;">4. masukkan daging, kacau rata hingga daging empuk, baru masukkan santan yg telah dimasak tadi dan juga kerisik..</span><br />
<span style="font-size: small;">5. perasa dgn gula dan garam, </span><span style="font-size: small;">akhir sekali barulah masukkan daun kunyit dan daun limau purut yg telah dihiris halus, masak hingga kuah pekat dan pecah minyaknya...</span><br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-16768379215824845842013-02-02T05:34:00.002-08:002013-02-02T07:32:25.577-08:00Kambing Masak Madras ~ Resepi Warisan Keluarga<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-J5EQ9Ic7BGc/UQ0IPkAMPfI/AAAAAAAABqs/Q-kCmS-V8h0/s1600/DSCN6133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-J5EQ9Ic7BGc/UQ0IPkAMPfI/AAAAAAAABqs/Q-kCmS-V8h0/s640/DSCN6133.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Resepi Kambing Masak Madras ini adalah resepi warisan keluarga akak, arwah mak akak dulu kalau masak daging kambing nilah resepi yang dia selalu buat, akak tak tahu pulak mana arwah mak ni dapat resepi ni , sedar2 akak dari kecik lagi akak sudah dok makan masakan ni, mak akak ni ada darah kacukan keling dari Madras, kata arwah mak..arwah moyang keling hang tu mai dari India pastu kawin dgn org melayu kat sini, dapatlah tokwan keling hang ni... tapi muka akak ni taklah macam keling pulak , nasib baik lagi tapi macam muka heroin Hindustan adalah....perasan sendiri ..kahkahkah..</span></div>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Resepi Kambing Masak Madras</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 kilo daging kambing-potong besar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 cwn santan pekat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">daun ketumbar/daun pudina</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">10 bj badam/gajus- disangai dan ditumbuk halus</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan A:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">15 Cabai Kering- dikisar</span><br />
<span style="font-size: small;">2 bj tomato merah-hiris nipis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 s/b serbuk kas-kas</span><br />
<span style="font-size: small;">2 s/b tomato puree</span><br />
<span style="font-size: small;">1 herai daun kari *</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 btg serai *</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 inci lengkuas *</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 ketul halia *</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 bj bawang besar *</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 ulas bawang putih *</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 buah pelaga *</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sb lada hitam *</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">gula/garam</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan tumis:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">minyak sapi</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 tangkai daun kari</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 btg kulit k.manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 bj bunga cengkih</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 helai daun pandan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">semua bahan2 yg bertanda * harus ditumbuk kasar terlebih dahulu kemudian baru dimesin halus ..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">cara-cara:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;">1. panaskan minyak sapi, boleh ditambah sedikit minyak biasa jugak dan tumis bahan2 penumis .</span><br />
<span style="font-size: small;">2. masukkan bwg besar dan bwg putih yg dikisar, tumis sehingga wangi.</span><br />
<span style="font-size: small;">3. masukkan bahan2 yg bertanda * yg dikisar tadi, cili kering yg dikisar, daun kari boleh dimesin sekali dgn cili kisar , badam kisar dan daun ketumbar yg dihiris halus, tumis lagi hingga pecah minyaknya.. </span><br />
<span style="font-size: small;">4. masukkan pulak tomato yg dihiris nipis tadi, gaul hingga rata dan masak hingga tomato sedikit hancur , dan masukkan tomato puree.. </span><br />
<span style="font-size: small;">5. baru masukkan daging, gaul rata dan masak sehingga kuah sedikit pekat dan pecah minyaknya, baru masukkan serbuk kas2 dan santan pekat tadi..</span><br />
<span style="font-size: small;">6. masak hingga daging empuk dan pecah minyak dan kuah sedikit pekat, perasa dgn garam dan gula..</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;">* kuah daging ini rasanya sedikit pedas, masam dan manis...</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"> selamat mencuba...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UvPtmj8gfyo/UQ0IeF3FuzI/AAAAAAAABq0/pFWqIeqo2o0/s1600/DSCN6132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-UvPtmj8gfyo/UQ0IeF3FuzI/AAAAAAAABq0/pFWqIeqo2o0/s640/DSCN6132.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-77735442306333491512013-01-30T15:53:00.000-08:002013-01-30T15:53:10.079-08:00Nasi Goreng Udang<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DA7MncyvtzQ/UQaMKiFLfRI/AAAAAAAABpc/NydgI-9Asn8/s1600/DSCN6089.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-DA7MncyvtzQ/UQaMKiFLfRI/AAAAAAAABpc/NydgI-9Asn8/s640/DSCN6089.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum..</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;">Nasi goreng udang ni ,akak masak sudah dua, tiga hari yang lepas, tapi terlupa pulak nak masuk N3 ni, salah satu masakan yang paling senang hendak dibuat bila time malas sudah mula melanda huhuhu.... apalah sangat nak buat nasi goreng cam nikan,, tutup mata pun jadi.....</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Resepi Nasi Goreng Udang</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;">1 pinggan nasi </span><br />
<span style="font-size: small;">6 ekor udang segar</span><br />
<span style="font-size: small;">3 ulas bwg putih -diketuk</span><br />
<span style="font-size: small;">1 labu bwg besar-hiris nipis</span><br />
<span style="font-size: small;">1 biji telur</span><br />
<span style="font-size: small;">1 s/b sambal belacan</span><br />
<span style="font-size: small;">perasa pati ayam maggi</span><br />
<span style="font-size: small;">daun bwg dan bwg goreng- utk hiasan</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;">Cara-cara:-</span><br />
<span style="font-size: small;">1. panaskan kuali, masukkan bawang putih yg diketuk dan bwg besar yg dihiris nipis, goreng hingga wangi dan keperangan.</span><br />
<span style="font-size: small;">2. masukkan udang, goreng sekejab hingga masak.</span><br />
<span style="font-size: small;">3. masukan telur, biar sedikit mengeras lalu dikacau cepat.</span><br />
<span style="font-size: small;">4. masukan sambal belacan dan nasi, kacau hingga sebati.</span><br />
<span style="font-size: small;">5. teruskan garam, gula dan serbuk perasa..</span><br />
<span style="font-size: small;">6. kacau lagi dan biarkan sebentar diatas api dan boleh diangkat.</span><br />
<span style="font-size: small;">7. hiasankan dengan daun bawang dan bawang goreng..</span><br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-54903085071305512582013-01-29T14:40:00.001-08:002013-01-29T14:40:28.771-08:00Gulai Itik Dgn Ubi Kentang<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bNWE4dkV6tM/UQaDoM7c-AI/AAAAAAAABoc/TAWlF4_JF5c/s1600/DSCN6116.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-bNWE4dkV6tM/UQaDoM7c-AI/AAAAAAAABoc/TAWlF4_JF5c/s640/DSCN6116.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Gulai itik ini akak masak malam tadi, agak lama jugak akak tak masak daging itik ni, lagipun susah nak dapatkan daging itik sekarang, kat pasar tu memang tak adalah..kalau teringin sangat hendak makan kenalah order dulu, tu pun kadang2 tak dapat...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Daging itik ini akak beli kat pasar danok pagi tadi, tak ada perancangan pun nak pergi sana, tiba2 saja member akak ajak, ok ajalah lagipun stok dalam petiais pun dah kosong.. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masa akak sampai sana pun dah lewat, dekat pukul 11 pagi dah, jadi banyak ikan dah habis, yang tinggal pun tak berapa nak elok , daging itik ni pun tinggal sekor jer, kecil pulak tu.. daripada kempunan ambil ajalahkann...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Resepi Gulai Itik Dgn Ubi Kentang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan-bahan:-</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">1 ekor itik- dipotong kecil</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">rempah tumis 4 sekawan (k.k.manis, cengkih, b.lawang, buah pelaga..)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 biji ubi kentang- dibelah 2</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">2 paket rempah kari daging</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">1 sb rempah kurma</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">3 sb cili kisar</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">1 sb kunyit serbuk</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">1 sb jintan manis- tumbuk</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">1 sb ketumbar- tumbuk</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">1 sb lada hitam- tumbuk</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">5 bj bwg merah- kisar</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">3 bi bwg putih - kisar</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">1 tangkai daun kari</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"> 3 btg serai - tumbuk dan kisar</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">2 inci lengkuas -tumbuk dan kisar</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">3 inci halia- tumbuk dan kisar</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">2 bj bwg besar- kisar</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">santan pekat</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">3 sb kerisik</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">garam dan gula..</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">cara-cara:-</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">1. panaskan minyak, tumis rempah 4 sekawan, bahan2 kisar tadi dan daun kari..</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">2. tumis sampai wangi, masukkan cili kisar, rempah daging, rempah kurma, kunyit serbuk, lada hitam dan sedikit air,kacau hingga pecah minyak...</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">3. pastu masukkan daging itik, masak hingga daging agak2 empuk, tambah sedikit air jika perlu..</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">4. bila daging itik dah empuk baru masukkan kerisik , ubi kentang dan santan, masak hingga ubi kentang empuk..</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">5. perasa dgn garam dan gula..</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">* nota.. daging itik ni biasanya </span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"> agak liat sedikit so memasaknya </span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"> mengambil masa yg agak lama </span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"> jugak....</span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"> selamat mencuba...</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gltrA4GUxF4/UQaDvnoxweI/AAAAAAAABok/9X6bcRrRac0/s1600/DSCN6120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-gltrA4GUxF4/UQaDvnoxweI/AAAAAAAABok/9X6bcRrRac0/s640/DSCN6120.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-59924119169854465662013-01-28T01:20:00.000-08:002013-03-02T06:26:18.757-08:00SHEPERDS PIE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-b3qJrjdnFl0/UQZBSdUonYI/AAAAAAAABnU/h_egKRpEQdU/s1600/DSCN6096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-b3qJrjdnFl0/UQZBSdUonYI/AAAAAAAABnU/h_egKRpEQdU/s640/DSCN6096.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum..</span><span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Pie ni akak buat semalam, atas permintaan anak2, pasai hari tu depa kata, malam tu akak buat depa tak puas makan,,.. ok malam ni mama buat lagi...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Tarraaa... dah siap..jom makan anak2ku...</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zSzLBR3k5-Q/UQZBc1sCTyI/AAAAAAAABnc/Avb66sGS1Go/s1600/DSCN6095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-zSzLBR3k5-Q/UQZBc1sCTyI/AAAAAAAABnc/Avb66sGS1Go/s640/DSCN6095.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"> </span><span style="font-size: large;">SHEPERDS PIE</span><span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Sumber:- http://yatiememories.blogspot.com/2012/02/sheperds-pie.html</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan A (Untuk Inti):-</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">500 gram daging kisar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 labu bawang besar (dipotong dadu)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 ulas bawang putih (dicincang)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 cawan kacang panggang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">8 biji cendawan butang (dibelah 4)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5 biji tomato masak (dipotong dadu)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 batang lobak merah (dipotong dadu)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 pokok daun parsli (dicincang) - Yatie guna yg kering je dlm 1 sudu kecil</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sudu makan tepung jagung - dibancuh dgn 1 cwn air</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sudu makan serbuk lada hitam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 kiub stok daging</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 sudu makan minyak masak/minyak zaitun</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Garam secukup rasa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Cara Memasak Inti:-</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Panaskan minyak, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masukkan daging kisar dan cendawan butang, kacau rata hingga daging masak.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masukkan lobak merah, tomato dan semua bahan lain, kecuali bancuhan tepung jagung.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Apabila daging mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau hingga masak.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Perasakan dengan garam dan bila daging sedikit kering, tutup api.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Ketepikan. Sediakan bahan untuk membuat pai pula...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan B (Untuk Pai):-</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 kilogram kentang (dipotong kecil-kecil)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1/2 cawan susu segar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 sudu makan mentega</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 sudu teh serbuk lada sulah</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">garam secukup rasa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Air untuk merebus kentang secukupnya</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Cara Menyediakan Pai:-</span><span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Kentang direbus dengan air dan sedikit garam hingga empuk/air rebusan kering.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Ketika kentang masih panas-panas, lecek hingga hancur sebati.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Gaulkan dengan susu segar (akak tuangkan susu sedikit-sedikit), serbuk lada sulah dan mentega.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masukkan adunan kentang ke dalam bekas alluminium kecil </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Masukkan pula inti daging tadi dan tutupkan pula dengan kentang semula. Yatie tabur atasnya sedikit serbuk lada hitam dan sedikit daun parsli kering.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 200C (akak set oven 190C je) selama 30 minit/hingga bahagian atasnya keperangan.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Keluarkan dari oven dan hidangkan ketika suam-suam panas gitu....</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-MLRBX_HesYc/UQZBrq_w8WI/AAAAAAAABnk/sgNcFA5WpkA/s1600/DSCN6097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-MLRBX_HesYc/UQZBrq_w8WI/AAAAAAAABnk/sgNcFA5WpkA/s640/DSCN6097.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-20866392918027225042013-01-23T16:14:00.000-08:002013-01-23T16:22:23.780-08:00SALAM MAULIDUR RASUL<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jHplMqr1t38/UQB3kRfTxEI/AAAAAAAABkc/X8PNmK6mE80/s1600/bb.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://4.bp.blogspot.com/-jHplMqr1t38/UQB3kRfTxEI/AAAAAAAABkc/X8PNmK6mE80/s400/bb.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"> </span><span style="font-size: large;">8 CARA MENCINTAI NABI MUHAMMAD SAW</span><span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">Mengenal Nabi</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Berselawat</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">Mengikuti sunnah dan cara hidupnya</span></li>
<li><span style="font-size: small;"> ~menjaga, memelihara dan meraikan anak yatim</span></li>
<li><span style="font-size: small;"> ~memberi makan orang yang sussh</span></li>
<li><span style="font-size: small;"> ~membantu orang kesempitan</span></li>
<li><span style="font-size: small;"> ~menyampaikan hajiat muslimin</span></li>
<li><span style="font-size: small;"> ~menasihati orang yang lupa</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">Menghindari perkara yang Nabi benci</span></li>
<li><span style="font-size: small;"> ~syirik</span></li>
<li><span style="font-size: small;"> ~Menentang sunahnya</span></li>
<li><span style="font-size: small;"> ~berbohong ke atas namanya</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">Menyampaikan ajaran dan suruhan kepada orang lain</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Mendampigi sahabat-sahabatnya</span></li>
<li><span style="font-size: small;"> ~mendampingi alim ulamak</span></li>
<li><span style="font-size: small;"> ~mendampingi para Daie (para pendakwah)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Berdoa</span></li>
<li><span style="font-size: small;"> ~Mendoakan Nabi, ahli keluarga dan sahabatnya.</span></li>
</ul>
<span style="font-size: small;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">BIODATA RASULULLAH SAW</span></div>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">Nama: Muhammad bin Abdullah bin Abdul Muttalib bin Hashim</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">Tarikh Lahir: Subuh hari Isnin, 12 Rabiulawal bersamaan 20 April 571 Masehi (dikenali sebagai Tahun Gajah; sempena peristiwa tentera bergajah Abrahah yang menyerang kota Kaabah)</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">Tempat Lahir: Di rumah Abu Talib, Makkah Al-Mukarramah</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">Nama bapa: Abdullah bin Abdul Muttalib bin Hashim</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">Nama Ibu: Aminah binti Wahab bin Abdul Manaf</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">Pengasuh pertama: Barakah Al-Habsyiyyah (digelar Ummu Aiman Hamba perempuan bapa Rasullah (SAW)</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">Ibu susu pertama: Thuwaibah (hamba perempuan Abu Lahab)</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">Ibu susu kedua: Halimah binti Abu Zuaib As-Saadiah (lebih dikenali Halimah As-Saadiah dan suami bernama Abu Kabsyah)</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-i_CEa5tvxEY/UQB-h2VifOI/AAAAAAAABlU/1X_re3rNXho/s1600/d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-i_CEa5tvxEY/UQB-h2VifOI/AAAAAAAABlU/1X_re3rNXho/s640/d.jpg" width="464" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
</ul>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1087620956151696077.post-31073721425913666622013-01-22T17:02:00.000-08:002013-01-22T17:07:04.032-08:00Mee Sanggul Goreng dgn Udang<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pWZ96XdWBlA/UP5hbrIadhI/AAAAAAAABik/CIEsg3rVw2M/s1600/DSCN6030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-pWZ96XdWBlA/UP5hbrIadhI/AAAAAAAABik/CIEsg3rVw2M/s640/DSCN6030.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Assalamualaikum...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Mee Sanggul ni akak masak buat sarapan pagi kemarin, alah masak simple2 saja buat alas perut, lagipun budak2 dlm rumah ni semuanya bersekolah sessi pagi, kalau masak banyak2 pun tak ada sapa yang nak makan, yang tinggal kat rumah ni akak dua beranak dgn sibibik ...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Mee ni selalu tersedia ada dlm kabinet ni , akak suka buat stok banyak2, pasainya senang kalau ada tetamu datang terkejut tergempaq pakai ambil rendam jer, pastu terus goreng senang kerjakannnn...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Resepi Mee Sanggul Goreng Dgn Udang</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Bahan-bahan:-</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1 bungkus mee sanggul</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 ulas bwg putih-ketuk</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3 s/b cili kering kisar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">sedikit isi udang </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 biji telur</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2 s/b sos tiram</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">gula/garam</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">kicap manis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">taugee</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">kucai</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">cara-cara:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">1. mee sanggul direndam sebentar, bila sudah lembut angkat dan toskan..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">2. panaskan minyak, tumis bwg putih hingga wangi.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">3. masukkan cili kisar, gula,garam, kicap dan sos tiram, biarkan sehingga pecah minyaknya.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">4. masukkan udang, kacau hingga udang masak, terus masukkan telur, kacau cepat biarkan telur sedikit mengeras.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">5. masukkan mee sanggul dan gaul rata.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">6. last masukkan taugee dan daun kucai..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">selamat mencuba...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rUlNuYZQKxo/UP5jw7T_tUI/AAAAAAAABjc/7r8DSCGQ6NQ/s1600/DSCN6031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-rUlNuYZQKxo/UP5jw7T_tUI/AAAAAAAABjc/7r8DSCGQ6NQ/s640/DSCN6031.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16043986133842060834noreply@blogger.com0