Sambal Sotong

Bahan-bahan:-

• 1 kilo sotong
• 20 bj cili kering
• sedikit belacan
• 1 labu bawabg besar
• 3 ulas bwg merah
• 3 ulas bwg putih
• 1/2 sk kunyit serbuk
• 1/2 cwn air asam jawa
• gula dan garam

cara-cara:-

1. cili kering + belacan + bawang besar -  dimesin..
2. panaskan minyak..tumis bwg merah, bawang putih...
3. masukkan bahan yg dimesin tadi , gula + garam..biar sampai mendidih baru masuk air asam jawa
4. masak sampai kering dan pecah minyak..
5. masukkan sotong...sotong jgn dimasak lama..takut nanti akan jadi keras dan kecut..
6. siap...selamat mencuba...