Ikan Siakap 3 Rasa

Assalamualaikum...

Masakan hari ini Ikan Siakap Tiga Rasa, selalunya menggunakan  resepi sendiri tapi hari ini saja nak cuba resepi dari kawan2 kita kat blog masak2 ini,,memang tidak menghampakan,  tengok saja dah terliuqkan , ni belum lagi makan...sedappp....

Ikan ni akak tabur dgn sedikit tepung jagung dan garam kemudian digoreng garing, budak2 kat rumah ni pun suka makan dan ratah cam tu jer...

Siakap Tiga Rasa

Oleh:Naimah Md Ludin (FB Buku Resepi)

resepi:

Bahan A

1 ekor ikan siakap disiang bersih dan kelar2 badannya

serbuk kunyit n garam halus

minyak utk menggoreng

cara:

-gaul ikan dengan serbuk kunyit n garam halus

-panaskan minyak dan goreng sampai garing

Bahan B

1 senduk cili boh

1 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos tiram

5tangkai cili padi potong kecil2

1 labu bawang besar didadukan

1 biji tomato didadukan

2 ulas bawang putih hiris nipis

garam/gula

* 1 btg serai (boleh tmbah kalau suka)

minyak utk tumis (guna minyak goreng ikan tadi

*air (kalau pekat sgt)

cara:

-panaskan minyak..tumis bawang putih sampai kekuningan.

-masukkan cili boh dan masak sampai garing

-masukkan sos tomato,sos cili n sos tiram.kacau sebati

-masukkan timun dan bawang besar yang didadu.biar mddih

-masukkan cili padi,buah tomato dan nenas.perasakan garam dan gula

-kalau pekat sgt boleh tambah air

-masukkan ikan yg digoreng..balik2kan biar sebati sos dan ikan @ boleh terus siram atas ikan yg digoreng..sedia hidang