Daging Goreng Lada Hitam Dgn Kentang

Hari ini masak simple jer.. sekodeng dlm peti ais nampak ada daging sikit, daging ni pun dah lama bebenor dok dlm petiais ni ..dah jadi macam ketul ais pun dah..

Sekodeng lagi tengok apa yg ada lagi.. nampak kentang , cari cili padi tak jumpa, cari daun bawang tak jumpa jugak... tanya bibik dia jawab.. dah habis ibu, saya ada cakap dah kemarin sama ibu...aku lupa lagiii... dah tua2 cam ni kadang asyik dok lupa saja kannn...

Takpalah kita masak apa yang ada seadanya, jom layan resepi yang sangat mudah ini...

...Resepi Daging Goreng Lada Hitam Dgn Kentang...

Bahan-Bahan:-

• 1/2 kilo daging
• 3 bj ubi kentang
• 1 btg serai -dititik
• 1 sb lada hitam
• 1sk ketumbar biji
• 1 inci halia
• 3 ulas bawang putih
• 5 ulas bawang merah
• 1 biji bawang besar
• sos tiram
• kicap manis
• gula/garam

Cara-cara:-

• daging dipotong kecil dan nipis..
• tumbuk lada hitam , halia, ketumbar biji, bwg merah dan bwg putih hingga halus..
• semua bahan tumbuk tadi digaul dgn daging dan diperap lebih kurang 1/2 jam.. nak cepat
• panaskan minyak goreng kentang yg telah dipotong kecil sehingga kekuningan..angkat ketepikan..
• dengan menggunakan minyak yg sama ..goreng daging yg diperap tadi dgn serai hingga masak dan daging lembut..tambah air sedikit jika perlu.. kadang2 daging ada yg liat sedikit...
• masukkan sos tiram, kicap manis , gula ,garam dan sedikit air, masak hingga sebati
• last masukkan kentang yg digoreng tadi, dan bawang besar di potong kasar....

• * boleh tambah cili padi yg diketuk dan daun bawang jugak...